西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家采點(diǎn)的統稱(chēng)，其基本特點(diǎn)是用刀叉進(jìn)食，大致可分為開(kāi)胃菜，湯洌，主菜，沙拉，甜品，當然還有很多被中國人稱(chēng)之為主食的漢堡，披薩，意大利面等快餐。
紅酒燴牛肉，用紅酒和番茄燴出來(lái)的牛肉，帶著(zhù)淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香，口感豐富，是非常美味的主材佳肴。
基本原料：
主料：牛肉 500克、胡蘿卜 1根、土豆 1個(gè)、洋蔥 1個(gè)
配料：番茄醬適量、牛肉湯適量、紅酒一杯、大蒜5瓣、白糖適量、鹽適量等。
制作過(guò)程：
做法步驟
1、首先準備好新鮮食材與調料。
2、牛肉沖洗干凈，加入一顆八角、一塊兒桂皮高壓鍋大火燒開(kāi)后轉小火40分鐘，自然放氣后取出
3、待牛肉稍稍放涼后切成牛肉塊兒備用
4、胡蘿卜、土豆、洋蔥三種食材分別成大小均勻的塊兒備用
5、大蒜先用刀背拍碎后切成蒜末兒備用
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